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2017/07/20

蒸しなすとトマトとオクラの
サラダ

調理時間10 分

カロリー90 kcal

塩分1.3 g

※カロリー・塩分は1人分です

レシピ提供：NHK「きょうの料理」編集部

ごまだれ

淡口しょうゆ	大さじ1
白練りごま	大さじ1

黒いりごま	少々

なすはピーラーで皮をむいて乱切りにし、水にさらしてペーパータオルで水けをふく。オクラは表面を塩少々（分量外）でもみ、水で洗ってうぶ毛を取った後、がくを切る。トマトは皮を湯むきして食べやすい大きさに切る。
耐熱皿に1のなすとオクラを入れてラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱する。なすは熱いうちに箸で4等分に裂き、オクラは半分に切る。
2、トマトを器に盛る。ごまだれの材料をよく混ぜ合わせて上からかけ、黒いりごまを散らす。

このレシピは

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蒸しなすとトマトとオクラのサラダ