2017/07/20
豚ひき肉とにらのパスタ
調理時間15 分
カロリー540 kcal
塩分2.5 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（2人分）
| スパゲティ(1.6mm) | 160g |
|---|---|
| 淡口しょうゆ | 大さじ3 |
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| にら | 1束(100g) |
ポーチドエッグ
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 熱湯 | 500ml |
| 淡口しょうゆ | 大さじ1 |
| 米酢 | 大さじ2 |
作り方
- にらは長さ3cmに切る。
- 鍋に湯2,000mlを沸かして淡口しょうゆ（大さじ3）を加え、スパゲティをゆで時間通りにゆでる。
- ポーチドエッグを作る。別の小鍋に熱湯を沸かし、淡口しょうゆ、米酢を入れて、割った卵をそっと入れる。白身が固まったら、網じゃくしで取り出す。
- フライパンに豚ひき肉と淡口しょうゆ（大さじ1）を入れて混ぜる。全体がなじんだら中火にかけ、ごま油を加えて混ぜながら炒める。豚肉に火が通ったら、1を加える。
- ゆで上がったパスタを器に盛り、4をかけて3をのせる。
レシピのコツ 炒める前にあらかじめひき肉と淡口しょうゆを混ぜておくことで、生臭みを取り、香ばしく仕上がります。
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うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
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