おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

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2017/04/20

ささみの親子焼き

ささみの親子焼き

調理時間10 分

カロリー197 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料（2人分）

鶏ささみ 3本(200g)
淡口しょうゆ 小さじ2
小麦粉 適宜
卵 1個
ごま油 小さじ2

たれ (つくりやすい分量)

淡口しょうゆ 大さじ2
煮切りみりん 大さじ2
おろしにんにく 少々
一味唐辛子 少々
青ねぎ(小口切り) 少々
すだち 適宜

作り方

  1. たれの材料を合わせておく。
  2. 鶏ささみは筋を取って3～4等分のそぎ切りにし、淡口しょうゆをまぶす。
  3. フライパンにごま油を中火で熱し、2に小麦粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせて並べ入れ、ふたをして弱火で焼く。全体が白っぽくなるまで焼けたら、裏返してふたなしで裏面を焼く。器に盛り、すだちを添え、たれをつけていただく。

このレシピは

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

  • 国産丸大豆うすくち

を使用しています。