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2017/04/20

グリーンアスパラガスと豚バラ肉のパスタ

調理時間15 分

カロリー530 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

レシピ提供：NHK「きょうの料理」編集部

スパゲティ(1.4mm)	160g
淡口しょうゆ	大さじ3

淡口しょうゆ	小さじ2
太白ごま油	小さじ2

グリーンアスパラガスは根元の固い部分を切り、下半分の皮をピーラーでむく。
豚肉に淡口しょうゆ（小さじ1）をまぶし、フッ素樹脂加工のフライパンに並べ入れ、中火で両面をカリッと焼く。
鍋に湯2,000mlを沸かして淡口しょうゆ（大さじ3）を加え、スパゲティをゆで時間通りにゆでる。グリーンアスパラガスも長いまま一緒にゆでてざるにあげる。
3のゆであがったパスタをボウルに入れ、Aをまぶしてあえ、ちぎった焼きのりとかつお節も加えてよく混ぜて器に盛る。2とグリーンアスパラガスをのせ、練り辛子を添える。

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