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2017/01/20

牛肉と白ねぎのパスタ

調理時間20 分

カロリー580 kcal

塩分2.0 g

※カロリー・塩分は1人分です

※下味につける時間は除く

レシピ提供：NHK「きょうの料理」編集部

スパゲティ(1.4mm)	160g
淡口しょうゆ	大さじ3

牛薄切り肉 (すき焼き用)	140g

牛肉は幅1cmに切り、Aの調味料をもみこみ、下味をつけておく。白ねぎは幅1cmの斜め切りにする。
鍋に湯2,000mlを沸かして淡口しょうゆ（大さじ3）を加え、スパゲティをゆで時間通りにゆでる。
フライパンにごま油を中火で熱し、1の牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら白ねぎを入れて、淡口しょうゆ（大さじ1/2）と砂糖を加えてさらに炒める。仕上げにだし汁を入れて全体にからめる。
パスタを器に盛り、3をかけ、一味唐辛子をふる。

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