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2017/01/20

水菜とささみのパスタ

調理時間20 分

カロリー370 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

※鶏ささみを湯につける時間は除く

レシピ提供：NHK「きょうの料理」編集部

スパゲティ(1.4mm)	160g
淡口しょうゆ	大さじ3

鶏ささみは常温にもどして筋を取り、半分に開いてボウルに入れ、熱湯を注ぐ。ラップをかけて20分ほどそのままおき、余熱で火を通す。水菜は長さ3cmに切る。
鍋に湯2,000mlを沸かして淡口しょうゆ（大さじ3）を加え、スパゲティをゆで時間通りにゆでる。
フライパンににんにく、赤唐辛子、オリーブ油を入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら鶏ささみを手で小さく割きながら入れ、水菜と淡口しょうゆ（大さじ1）、スパゲティを加えてさっとあえる。

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