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2016/03/31

鮭と春キャベツの
チャーハン

調理時間15 分

カロリー318 kcal

塩分2.3 g

※カロリー・塩分は1人分です

キャベツは2cm四方に切る。耐熱容器に広げ入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、水けを絞る。白ねぎはみじん切りにする。
しらたきは塩をふり、よくもみ込む。鍋にたっぷりの湯を沸かし、しらたきを入れて3分ゆでる。ざるに上げて水けをよくきり、粗熱がとれたらみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ねぎを入れて炒める。香りが立ったらしらたき、ごはんを加え、ほぐしながら炒める。
鮭フレークを加え、パラリとするまで炒める。キャベツを加えて炒め合わせ、淡口しょうゆを回し入れ、手早く炒める。

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鮭と春キャベツのチャーハン