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2015/12/22

豆腐ときのこの銀あんかけごはん

調理時間15 分

カロリー307 kcal

塩分2.7 g

※カロリー・塩分は1人分です

片栗粉	大さじ1
だし汁	大さじ2

しいたけは石づきを切り、薄切りにする。えのきだけは根元を切り、長さを半分に切ってほぐす。白まいたけは堅い部分を切り、小房に分ける。Bの材料を混ぜ合わせる。
鍋にAの材料を入れて中火にかけ、煮立ったらしいたけ、えのきだけ、白まいたけを加えて2～3分煮る。Bを加えてとろみをつけ、豆腐をスプーンですくって入れ、温める程度に煮る。
器にごはんを1/2量ずつ盛って2をかけ、おろししょうが、三つ葉をのせる。

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