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2015/09/28

なすの焼きパスタ

調理時間20 分

カロリー600 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

なすはへたを切り、長さを半分に切ってから、縦に4つに切る。
鍋に湯2,000mlを沸かして塩を加え、スパゲティをゆで時間より1分短めにゆでる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、なすを入れて、切り口がこんがりと色づくまで炒める。
キッチンペーパーで余分な油を拭き、スパゲティの水けをきって入れる。おろししょうがの1/2量を加えて、淡口しょうゆを回し入れ、かつお節の1/2量を加えて、さっと炒める。器に盛り、残りのかつお節とおろししょうがをのせる。

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