おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

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2015/09/28

自家製なめたけのパスタ

自家製なめたけのパスタ

調理時間20 分

カロリー504 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料（2人分）

スパゲティ 200g
えのきだけ 2袋(200g)
水菜 50g

A

赤唐辛子 1本
淡口しょうゆ 大さじ1〜1/2
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
オリーブ油 小さじ2
塩 小さじ1強

作り方

  1. えのきだけは根元を切り、長さを3等分に切る。水菜は根元を切り、長さ3cmに切る。Aの赤唐辛子は種を取り、小口切りにする。
  2. 鍋に湯2,000mlを沸かして塩を加え、スパゲティをゆで時間より1分短めにゆでる。
  3. フライパンにえのきだけ、Aの材料を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、2～3分炒め煮にする。
  4. スパゲティの水けをきって加え、さっとからめる。水菜を加えてオリーブ油を回し入れ、全体を混ぜる。

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このレシピは

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

  • 国産丸大豆うすくち

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