テーマからレシピをさがす

閉じる

2015/06/25

パリパリチキングリル
和風サルサ

調理時間25 分

カロリー481 kcal

塩分1.9 g

※カロリー・塩分は1人分です

鶏もも肉	小2枚 (約400g)

下味

淡口しょうゆ	小さじ1
こしょう	少々

サニーレタス	1～2枚

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、1枚を横に2～3等分に切る。ボウルに入れ、下味の材料を加えて、手でよくすりこむ。サニーレタスは一口大にちぎる。
トマトはへたを取り、青じそ、みょうが、しょうがとともに、それぞれ粗いみじん切りにする。別のボウルに入れ、Aの材料を加えて混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、鶏肉の皮を下にして並べ入れる。均一に焼き色がつくように、フライ返しや平らなふたなどで押さえつけながら、こんがりと色づくまで4～5分焼く。裏返して中火にし、そのまま5～6分焼く。
器に鶏肉を盛る。2をかけ、サニーレタスを添える。

このレシピは

を使用しています。

パリパリチキングリル和風サルサ