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2019/04/16

鶏とたけのこの淡口煮

調理時間20 分

カロリー375 kcal

塩分1.6 g

※カロリー・塩分は1人分です

※フライパンは表面加工のしてあるものを使用しています

みりん	大さじ2
淡口しょうゆ	大さじ1

木の芽	適宜

こんにゃくは縦半分に切ってから幅1cmのそぎ切りにし、ポリ袋に砂糖大さじ1/2（分量外）と一緒に入れてもみ、2分おいて砂糖を洗い流す。たけのこは一口大の乱切りにする。
鶏肉は10等分に切り、中火で熱したフライパンに皮を下にして並べ入れ、皮がこんがりと焼けたら上下を返す。1、Aを加え、時々混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで煮る。器に盛り、あれば木の芽をのせる。

水煮のたけのこを使う場合は、水から一度ゆでこぼすと良いでしょう。

このレシピは

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