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2019/03/18

春野菜のそうめんチャンプルー

調理時間15 分

カロリー330 kcal

塩分1.6 g

※カロリー・塩分は1人分です

そうめんは少し固めにゆでて水にさらし、水けをきる。
菜の花は食べやすい長さに切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。豚肉は幅1cmに切る。
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2の豚肉を炒め、肉の色が変わったら2の野菜類を入れて炒める。野菜がしんなりとしたら、1を加えて混ぜ炒め、仕上げに淡口しょうゆで味を整える。器に盛り、かつお節をのせる。

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