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2018/10/01

鶏肉と焼き麩と青ねぎの煮物

調理時間15 分

カロリー180 kcal

塩分1.6 g

※カロリー・塩分は1人分です

鶏もも肉は一口大のそぎ切りにする。
焼き麩は水につけてもどす。青ねぎは斜め薄切りにする。
鍋にだし汁、淡口しょうゆを入れて中火にかけ、沸騰したら水けをしっかり絞った焼き麩を入れる。再び沸騰したら2～3分ほど煮て、1に片栗粉をまぶして加える。鶏もも肉に火が通ったら青ねぎを加える。
青ねぎがしんなりしたら器に盛り、黄ゆずの皮をのせて粉山椒をふる。

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