おいしさをずっと、400年。ヒガシマル醤油

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2018/07/02

いかの天ぷら

いかの天ぷら

調理時間15 分

カロリー130 kcal

塩分2.3 g

※カロリー・塩分は1人分です

材料（2人分）

剣先いか 1ぱい（100g）
片栗粉 大さじ1
揚げ油 適宜
ズッキーニ 1/3本

つけだれ

大根おろし 100g
淡口しょうゆ 大さじ1
梅干し（細かくちぎる） 1個

作り方

  1. ズッキーニは幅7mmに切る。
  2. いかの胴は縦半分に切ってから幅2cmに切り、足は食べやすく切る。ペーパータオルでしっかり水けを拭き、片栗粉を全体にまぶす。
  3. 揚げ油を高温（180℃）に熱し、2を入れてサッと揚げて取り出す。続けて1を素揚げする。
  4. 器に盛り、つけだれを合わせて添える。

このレシピは

  • うすくちしょうゆ

  • 特選丸大豆うすくちしょうゆ

  • 超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇

  • 国産丸大豆うすくち

を使用しています。