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2018/07/02

酢鶏

調理時間15 分

カロリー410 kcal

塩分3.8 g

※カロリー・塩分は1人分です

甘酢

きゅうりは、めん棒で叩いて割り、ボウルに入れる。淡口しょうゆをまぶしてもみ込み、10分おく。
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、淡口しょうゆをもみ込む。ミニトマトは洗ってヘタを取る。甘酢を合わせる。
フライパンに太白ごま油を入れて中火で熱し、2の鶏肉に片栗粉を薄くつけて入れ、ふたをして5分焼く。鶏肉に8割ほど火が通ったら、裏返して1の水けを絞って加え、ふたをして時々混ぜながら鶏肉に火を通す。
3にミニトマトを入れ、ミニトマトの皮がはじけたら甘酢を合わせ入れ、全体にからめる。

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