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2018/07/02

長いもの牛肉巻きごまじょうゆだれ

調理時間20 分

カロリー343 kcal

塩分1.8 g

※カロリー・塩分は1人分です

たれ

万能ねぎ	2本

長いもは皮をむき、長さを半分に切ってから、縦に7～8mm角の棒状に切る。ボウルに入れ、淡口しょうゆを加えてからめる。万能ねぎは細長い斜め切りにして冷水にさらし、くるりと丸まったら水けをきる。
牛肉を縦長に広げて置き、全体に酒、片栗粉を順にからめてなじませる。牛肉1枚の手前に長いもの1/8量をのせ、向こう側までしっかりと巻く。残りも同様にし、巻き終わりを下にして耐熱容器に並べ入れる。
たれの材料を混ぜ合わせ、2にまんべんなく回しかける。ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（600W）で6分加熱する。
ラップをはずし、牛肉を返しながら全体にたれをからめる。器に盛り、万能ねぎをのせる。

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長いもの牛肉巻き ごまじょうゆだれ