トマトラーメン

作り方

1. トマトはへたを取り、2cm角に切る。鶏肉はそぎ切りにする。豆苗は長さ3cmに切る。
2. 鍋に水、うどんスープを入れて火にかけ、鶏肉を加えて2分ほど火を通し、取り出す。
3. 2のスープにトマトジュースを加えて沸かし、トマトを加えて1〜2分煮る。トマトを取り出す。
4. 別の鍋で湯を沸かし、豆苗を加えてさっとゆでて取り出す。同じ湯に中華めんを加え、袋の表示通りにゆでてざるに上げる。
5. 器に中華めん、スープ、鶏肉、豆苗、トマトを盛り、おろししょうがを添える。お好みで粗びき黒こしょうをふる。