ハッシュドポテト

作り方

1. じゃがいもは皮をむいて5mm角に切り、水にさらした後、水けをきる。耐熱ボウルにじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
2. 1に片栗粉、うどんスープを加え、粗くつぶしながらよく混ぜ、4〜6等分にして小判形に整える。
3. フライパンに深さ1㎝ほどのサラダ油を中火で熱し、2を入れて4分ほど揚げ焼きにする。
4. 器に3を盛り、お好みでトマトケチャップを添える。