テーマからレシピをさがす

閉じる

2023/9/1

きのこと油揚げの豚汁

調理時間25 分

カロリー293 kcal

塩分2.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

豚切り落とし肉	200g

米油（またはごま油）	大さじ1
みそ	大さじ2

豚肉は大きければ、食べやすく切る。白ねぎはぶつ切りにする。しめじは石づきを切り、小房に分ける。こんにゃくはフォークなどで一口大にちぎる。ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは拍子木切りに、油揚げは短冊切りにする。
鍋に米油を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、Aを加えて煮る。煮立ったら中火にし、10分ほど煮て野菜がやわらかくなったら、みそを溶き入れる。

豚肉、きのこ、野菜、油揚げから出るうま味にうどんスープのだし味が加わると、簡単に味が決まります。

このレシピは

を使用しています。