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2014/01/01

にんじん茶碗蒸し

調理時間30 分

カロリー83 kcal

塩分1.2 g

※カロリー・塩分は1人分です

ボウルにうどんスープと水を加えてよく混ぜ、さらに卵を割りほぐして混ぜ合わせ、卵液をつくる。卵液は、こし器でこしてなめらかにする。
にんじんは皮をむき、すりおろす。耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱し、やわらかくする。帆立て貝柱は半分に切り、三つ葉は長さ2cmに切る。
1ににんじんを加えて混ぜる。
器に帆立て貝柱と三つ葉を入れ、3をひと混ぜしてから8分目まで均等に注ぎ入れ、ふたをする。
鍋に高さ3cmほどの水を沸騰させ、4を入れて鍋にふたをし、中火で9～10分蒸す。

蒸し時間は、器の大きさや分量、蒸し加減などで変わります。様子を見て、調整しながら蒸しましょう。

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