大根と牛肉の白だし炒め

作り方

1. 大根は皮をむいて細切りにし、大根の葉は斜め細切りにする。赤ピーマンは細切りにする。
2. 牛肉は細切りにし、Aをまぶしてもむ。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、2を炒める。牛肉に火が通ったら1を加えて炒め、京風割烹白だしを入れて炒め合わせる。野菜がしんなりとしたら米酢を入れ、全体になじんだら火を止める。器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。