2018/06/07
いかときゅうりの中華炒め
調理時間20 分
カロリー137 kcal
塩分2.0 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（2人分）
| いか | 120g |
|---|---|
| きゅうり | 1本（100g） |
| しょうが | 10g |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 赤唐辛子（小口切り） | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 京風割烹 白だし | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
作り方
- きゅうりの皮をしま目にむき、縦半分に切って1cmの斜め切りにする。塩（分量外）をふってしばらくおき、水で洗って水けをしっかりきる。しょうがはみじん切りにする。
- いかは水けをきり、格子状に切り目を入れて一口大に切る。塩、こしょうをふり、小麦粉を軽くまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがと赤唐辛子を入れて軽く炒める。
- いかを加えて火が通ったら、きゅうりを加えてサッと炒める。
- 京風割烹 白だし、酒を加えて軽く炒め、最後にごま油を回しかけ、器に盛る。
このレシピは
京風割烹 白だし
を使用しています。
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京風割烹 白だし
