手羽元のさっぱり煮

作り方

1. 鍋に三杯酢、つぶしたにんにく、しょうがの薄切り、鶏肉を入れ、ふたをして中火で15〜20分煮る。ブロッコリーは別に塩ゆでしておく。
2. ふたを取ってゆで玉子を加え、ときどき玉子を転がしながら5分煮る。
3. 器に鶏肉と玉子を盛り、ブロッコリーを添える。