チキン南蛮

作り方

1. 鶏肉は一口大に切る。小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、油で揚げる。
2. 揚がった鶏肉を熱いうちに三杯酢に漬け、衣をしっとりさせる。
3. 器に2を盛り、タルタルソースをかける。お好みでレタス、食べやすい長さに切った水菜、ミニトマトを添える。