ミーゴレン

作り方

1. 豚肉、キャベツは一口大に切る。もやしは洗って水にさらし、シャキッとしたら水けをきる。
2. フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくる。白身の周りがこんがりしたら取り出す。
3. 同じフライパンにサラダ油（大さじ1）を中火で熱し、おろしにんにく、赤唐辛子、豚肉を入れて炒める。
4. 豚肉に火が通ったら、キャベツ、もやし、中華めんを加えて炒め合わせる。
5. めんがほぐれ、野菜がしんなりしたらAを加えて全体を混ぜる。
6. めんがほぐれ、野菜がしんなりしたらAを加えて全体を混ぜる。
7. 器に盛って2をのせる。