糸こんにゃくとピーマンのナムル

作り方

1. 糸こんにゃくは長さ5～6cmに切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り、縦に細切りにする。
2. 鍋に熱湯を沸かし、ピーマンを入れて20秒ゆで、網じゃくしで引き上げる。同じ湯に糸こんにゃくを入れて2～3分ゆで、ざるに上げる。それぞれ粗熱がとれたら、水けをしっかりと絞る。
3. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、2を加えてからめる。