しらたきとにんじんのたらこあえ

作り方

1. しらたきは長さ5～6cmに切る。熱湯でさっとゆでてざるに上げ、水けをきる。にんじんは皮つきのまま細切りにする。
2. たらこは皮に切り目を入れて身をこそげ出し、小さい器に入れる。Aを加え、混ぜ合わせる。
3. フライパンににんじんを入れ、中火にかけて炒る。しんなりとしてきたらしらたきを加えて、さっと炒め合わせる。2を加え、汁けがなくなるまで炒める。