うずらの卵を「2分ゆで」したものを使うと、口に入れた瞬間、半熟の黄身がとろりとあふれ出します。しっかり味をなじませたいときは、1時間程度おいて。
2024/2/1
うずら卵の味玉
調理時間20 分
カロリー85 kcal
塩分0.5 g
※カロリー・塩分は1人分です
作り方
- 鍋に湯を沸かし、うずらの卵を入れる。再び煮立ったら2分ゆで、冷水にとって粗熱をとり、殻をむく。にらは小口切りにする。
- ポリ袋ににらを入れてAを加え、混ぜ合わせる。うずらの卵を加え、5分以上おく。
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牡蠣だし醤油
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牡蠣だし醤油
