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2023/1/16

油揚げのピザ風

調理時間10 分

カロリー134 kcal

塩分0.4 g

※カロリー・塩分は1人分です

油揚げは長さを4等分に切る。モッツァレラチーズは８等分に手でさく。ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。
フライパンに油揚げを並べ入れ、中火にかける。こんがりと焼けたら裏返し、スプーンで牡蠣だし醤油を塗る。モッツァレラチーズと、ミニトマトの切り口を上にしてのせてオレガノをふり、ふたをして中火のまま、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

油揚げはカリッとするまで焼くのがポイントなので、できるだけ薄いタイプを選びましょう。フライパンの代わりに、オーブントースターで焼いても。その場合は、油揚げに牡蠣だし醤油を塗って具をのせ、4～5分加熱します。

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