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2022/6/1

牡蠣だし豚丼

調理時間15 分

カロリー690 kcal

塩分3.4 g

※カロリー・塩分は1人分です

牡蠣だし醤油	大さじ3
おろししょうが	大さじ1

玉ねぎは7㎜角に切る。豚肉は繊維を断つように厚さ7㎜に切り、片栗粉を薄くまぶす。
フライパンにごま油を中火で熱し、1の豚肉を重ならないように広げて、玉ねぎを上に散らす。3分ほど焼き、下側がカリッとしたら上下を返してさらに2分ほど焼く。肉に火が通ったら、Aを加えてからめる。
器にごはんを盛り、青じそと2をのせる。あれば粉山椒をふる。

丼物の甘辛味は、牡蠣だし醤油におまかせ！　豚肉は片栗粉をまぶして焼くとかたくならず、手早く味がからみます。玉ねぎは角切りにして、食感を生かしましょう。

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