牛肉とブロッコリーのしょうが煮

作り方

1. ブロッコリーは小房に分ける。茎は皮をむいて食べやすく切る。フライパンに入れて水を加え、ふたをして中火にかけ、5分ほど蒸し煮にする。
2. 1のふたを取って牛肉、しょうが、牡蠣だし醤油を加え、全体を混ぜながら3分ほど煮る。肉に火が通ったら器に盛り、あれば紅しょうがを散らす。