牛肉と新ごぼうのトマトプルコギ

作り方

1. ごぼうはたわしで皮をよく洗って縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。
2. フライパンに牛肉、Ａを入れ、もみ込んで全体に広げる。ごぼう、ミニトマトを順に広げてのせる。
3. ふたをして中火にかけ、3～4分蒸す。フツフツしてきたらふたを取り、ごぼうがしんなりするまで炒める。