さば缶のカレー煮

作り方

1. トマトはへたを取り、6等分のくし形に切る。じゃがいもは皮をむき、4等分に切ってさっと洗う。
2. 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったらカレー粉を加えて炒める。油がまわったらトマト、じゃがいも、水、さばを缶汁ごと加え、煮立ったらふたをして、煮汁が少し残るくらいまで10〜15分煮る。牡蠣だし醤油を加えて混ぜる。