和風ハヤシライス

作り方

1. 牛肉は長さ3～4㎝に切り、Aをもみ込む。玉ねぎは縦に薄切りにする。マッシュルームは縦に薄切りにする。
2. フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたら玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたら牛肉を加えて炒め、肉がほぐれたらマッシュルームを加えて炒める。
3. 油がまわったら酒をふり、30秒ほど炒めてアルコールの香りが飛んだら、トマトピューレ、牡蠣だし醤油を加えて3～4分煮る。
4. 器にごはんを盛ってパセリをふり、３をかける。