牛こまと小松菜の牡蠣だし醤油炒め

作り方

1. 小松菜は長さ8㎝に切り、軸と葉に分ける。玉ねぎは幅7㎜の薄切りにする。牛肉は食べやすく切り、牡蠣だし醤油（小さじ1）をもみ込んでおく。
2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1の玉ねぎと牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら小松菜の軸を加えて炒め、油がからんだら葉も加え、牡蠣だし醤油（大さじ1）を加えて炒め合わせる。
3. 葉がしんなりとしたら器に盛り、紅しょうがを散らす。