レタスとしめじの豚しゃぶサラダ

作り方

1. 豚肉にAの材料をからめる。レタスは大きめにちぎる。しめじは石づきを切って小房に分ける。たれの材料を混ぜ合わせる。
2. 鍋に湯を沸かし、レタスとしめじをそれぞれ強火でさっとゆで、しんなりしたらざるにあげる。
3. 続けて２の鍋を中火にし、豚肉を1枚ずつ広げながらゆでる。肉の色が変わったらざるにあげる。
4. レタス、しめじ、豚肉を混ぜて器に盛り、たれをかける。