テーマからレシピをさがす

閉じる

2014/01/01

牛肉とごぼうの炒め煮

調理時間20 分

カロリー231 kcal

塩分2.4 g

※カロリー・塩分は1人分です

牛肉は一口大に切る。ごぼうはささがきにして5分ほど水にさらす。まいたけとしめじは石づきを切り、食べやすい大きさに分ける。しょうがは千切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、牛肉の順に炒める。
牛肉の色が変わったらごぼうを加え、中火で2～3分炒める。まいたけとしめじを加えて全体がなじんだら、めんスープを加えて汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。仕上げにみりんを加えてさっと混ぜ、火を止める。
器に盛り、白髪ねぎをのせ、お好みで粉山椒をふる。

このレシピは

を使用しています。