秋野菜と豚肉のごまぽんず炒め

作り方

1. さつまいもは皮つきのままよく洗い、厚さ1cmの半月切りにし、水にさらす。れんこんは皮をむき、厚さ1cmの半月切りにし、水にさらす。どちらも水をきり、電子レンジ（600W）で3分加熱する。
2. しめじは石づきを切って、小房に分ける。白ねぎは一口大の斜め切りにする。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、1と2を加えて炒める。
4. 全体に火が通ったら、火を消し、まろやか金ごまぽんずを回しかけてなじませる。