2019/02/15
鯛のちらしずし
調理時間15 分
カロリー390 kcal
塩分1.8 g
※カロリー・塩分は1人分です
※米の炊飯時間は除く
※粗熱をとる時間は除く
材料（4人分）
| 米 | 2合 |
|---|---|
| 鯛（刺身用） | 2さく（400g） |
| 昆布（5cm角） | 1枚 |
すし酢
| 米酢 | 大さじ4 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 淡口しょうゆ | 大さじ2 |
| 青じそ（みじん切り） | 4～5枚分 |
|---|---|
| 淡口しょうゆ | 適宜 |
| 木の芽 | 適宜 |
作り方
- 米はといでざるに上げ、炊飯器に米、昆布、すし飯目盛りまで水を入れて炊く。
- 1が炊き上がったらボウルにあけ、合わせておいたすし酢を回し入れ、しゃもじできるように混ぜて冷ます。
- 粗熱がとれたら青じそを混ぜ、器に盛り、鯛の身を斜め薄切りにして並べる。お好みに合わせて木の芽をのせ、食べるときに淡口しょうゆをかける。
このレシピは
うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
を使用しています。
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うすくちしょうゆ
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特選丸大豆うすくちしょうゆ
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超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
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国産丸大豆うすくち
