ガリ丼

作り方

1. 豚肉は長さ5cmに切る。白ねぎは斜め薄切りにする。
2. 小さめのフライパンを中火で熱し、豚肉を入れて焼く。火が通ったら白ねぎと甘酢しょうがを入れて軽く炒め、水とちょっとどんぶりを加えてひと煮立ちさせる。溶きほぐした卵を加え、卵が半熟になったら火を止める。
3. 器にごはんを盛って2をかけ、刻みのりをのせる。