トマトとささみそうめん

作り方

1. そうめんは少し固めにゆでて流水でもみ洗いし、しっかり水けをきる。
2. 鶏ささみは熱湯でゆで、食べやすい大きさにさく。オクラはがくを切り、塩（分量外）をまぶしてかるくもみ、熱湯でさっとゆでて冷水にとって水けをきる。
3. オクラは縦半分に切る。トマトはへたを取り、1cm角に切る。青じそはせん切りにする。
4. 器にそうめんを入れてトマト、ささみ、青じそ、オクラ、すだちを盛り、ぶっかけそうめんつゆをかける。