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2014/01/01

豚しゃぶそうめん

調理時間15 分

カロリー638 kcal

塩分4.1 g

※カロリー・塩分は1人分です

鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を泳がすようにしてゆでる。肉の色が変わったらすぐに氷水にとり、ざるに上げて水けをきる。トマトはくし形切り、きゅうりは細切り、枝豆は塩ゆでしてさやから出す。
白ねぎはみじん切りにしてみそと混ぜ、ねぎみそを作る。
そうめんは少し固めにゆでて流水でもみ洗いし、しっかり水けをきる。
器にそうめんを入れて1を盛り、冷たいぶっかけそうめんつゆをかける。最後にねぎみそを添える。

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