鶏の照り焼き

作り方

1. 鶏肉は身の縮みを防ぐため、5カ所ほど切り込みを入れる。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。5分焼き、こんがりとしたら返して弱火で5分焼く。鶏肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、牡蠣だしぽん酢を加え、てりがでるまで煮からめる。
3. 器に切った2を盛り、お好みでサラダ菜、キャベツ、トマトを添える。