2014/01/01
たけのこのお吸物
調理時間20 分
カロリー13 kcal
塩分1.2 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（4人分）
| ゆでたけのこ (穂先) | 1/4本(80g) |
|---|---|
| わかめ(生) | 20g |
| 木の芽 | 適宜 |
| だし汁 | 700ml |
| 淡口しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
- わかめはさっと熱湯に通して適当な大きさに切る。
- 下処理したたけのこは縦薄切りにし、大きい場合は縦半分に切る。
- 鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったらたけのこ、わかめ、淡口しょうゆ、塩を入れて2～3分煮る。
- 器に入れ、お好みで木の芽をのせる。
下処理の必要がないたけのこの水煮を使用する場合は、一度さっとゆでると酸味が抜けて、おいしくできあがります。
このレシピは
うすくちしょうゆ
特選丸大豆うすくちしょうゆ
超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
国産丸大豆うすくち
を使用しています。
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うすくちしょうゆ
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特選丸大豆うすくちしょうゆ
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超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇
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国産丸大豆うすくち
