白菜とさば缶のサラダ

作り方

1. 白菜は短冊切りにする。しょうがはせん切りにする。ゆずの皮はせん切りにする。
2. ボウルに白菜を入れてうどんスープを加えて混ぜ、20分おく。白菜から出た汁を軽く絞る。
3. さばの水煮は缶汁をきって2に入れ、しょうがも加えて混ぜる。器に盛り、ゆずの皮をのせる。

冷蔵庫で3日ほど日持ちしますので、常備菜としてお使いいただけます。