白菜とろみラーメン

作り方

1. 白菜は芯と葉に分け、芯は一口大のそぎ切り、葉はざく切りにする。しいたけは3等分のそぎ切りにする。さやえんどうは筋を取る。豚肉は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、しょうがを入れて炒め、豚肉、白菜の芯、白菜の葉、しいたけの順に加えて炒める。水とラーメンスープを加えて煮る。
3. さやえんどうを加え、再び煮立ったらこしょうをふり、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4. 器にゆでた中華めんを入れ、3をかける。