納豆昆布は、がごめ昆布や真昆布を細切りにして乾燥させたもの。水でもどすと納豆のような粘りがでます。きゅうりや薬味を加えて混ぜれば、食感のいいおつまみに。ごはんや豆腐にのせても美味。
2023/6/15
ねばねば昆布
調理時間15 分
カロリー53 kcal
塩分1.3 g
※カロリー・塩分は1人分です
材料（2人分）
| 納豆昆布（乾燥） | 10g |
|---|---|
| きゅうり | 1本（100g） |
| 青じそ | 10枚 |
| みょうが | 2個 |
A
| 牡蠣だし醤油 | 大さじ1 |
|---|---|
| 水 | 大さじ6 |
| 金いりごま | 大さじ1 |
| 金いりごま（または白いりごま） | 適量 |
|---|
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。納豆昆布は手でほぐしながら加えてよく混ぜ、10分ほどおく。きゅうり、青じそ、みょうがはみじん切りにする。
- 1のボウルにきゅうり、青じそ、みょうがを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、金いりごまをふる。
このレシピは
牡蠣だし醤油
を使用しています。
-
牡蠣だし醤油
