豚ひき肉と根菜のきんぴら

作り方

1. ボウルにひき肉とAの材料を入れ、菜箸で混ぜ合わせる。
2. れんこんとにんじんはそれぞれ皮をむき、ごぼうは包丁で皮をこそげ取ってよく洗う。それぞれ長さ5〜6cm、5㎜角くらいの棒状に切る。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、２を炒める。油がまわったら１を加え、ひき肉を粗くほぐしながら、ぽろぽろになるまで炒める。水と牡蠣だし醤油を加え、汁けがなくなるまで炒める。