なすの肉巻き

作り方

1. なすはへたを切り、縦4つ割りにする。貝割れ菜は長さを半分に切る。
2. なす1切れに豚肉1枚をらせん状に巻きつける。残りも同様にする。
3. 耐熱皿に２を巻き終わりを下にして並べ、混ぜ合わせたたれをかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で7～8分加熱し、そのまま2分蒸らす。
4. 蒸し汁をまんべんなくからめて器に盛り、貝割れ菜を添える。